こんにちは！インドカレーが大好きなあびです。
月２～４回インドカレーを食べています。（本当はもっと食べたい！）
インドカレーは日本のカレーとは違った
スパイス感！香り！パッション！（？）を感じますよね✨
インドカレーを食べた翌日はお通じがすごいです。どっさり。笑
そこで今回は、インドカレーに秘められた健康効果を調べましたのでご紹介いたします！
「インドカレー」と「日本のカレー」の違いとは？
インドカレーの特徴
インドカレーは、カレールーを使わず多数のスパイスを調合して作るのが特徴です。
使用するスパイスや種類は、地域や家庭によって様々ですが、おもにターメリック、クミン、コリアンダーなどが基本です。
スパイスの組み合わせで、独特な香りとやみつきな味のインドカレーができあがります。
インドで作られていた煮込み料理のことを、日本では「カレー」と呼んでいますが、
インドでは材料や作り方によって名前が異なります。
（例）
「ムルグマカニ」 バターチキンカレー
「アルパラク」 ほうれん草とじゃがいものカレー
「サンバル」 豆がベースの酸味のあるカレー
そのためインドでは「カレー」という料理は存在しないそうです。
日本のカレーの特徴
日本のカレーは、イギリス発祥の欧風カレーが原型です。イギリスのカレーはインドのカレーをもとに、カレールー（小麦粉をバターで炒めたもの）を使用して作られています。そのため、とろみがあり、マイルドな味わいが特徴です。
イギリス海軍のメニューでカレーが採用された時に、船の揺れでカレーがこぼれないようにとろみをつけたとも言われているよ！
「インドカレー」と「日本のカレー」の違い
インドカレーと日本のカレーの主な違いは以下の通りです。
「インドカレー」
・サラサラしたスープ状
・スパイスを調合して作る（ルーは使用しない）
「日本のカレー」
・とろみがある
・カレールーを使っている
インドカレーのスパイス効果とは
インドカレー最大の特徴「スパイス」には、健康や美容に役立つ栄養が含まれており、それらを組み合わせることで、より健康効果を高めることができます。
では、いったいどのようなスパイスが使われているのでしょうか。
ターメリック（別名：ウコン）
・黄色の色付けになるスパイス
・強い抗酸化作用、肝機能向上、美肌効果
・消化作用や新陳代謝を高める
脳機能を活性化する成分が含まれており、アルツハイマー型認知症の予防にもなりますよ！
クミン
・香りを高めるスパイス
・食欲増進、消化促進、生理不順改善、抗がん作用
・胃の健康状態を守る役目、消化促進や解毒といた効能
食欲を増進させる成分が含まれているため、食欲不振の時に食べるのがおすすめ！
カイエンペッパー（トウガラシ）
・辛みをもたらすスパイス
・血行促進、血圧降下作用、肥満防止
辛みの成分であるカプサイシンは、血行を促進し新陳代謝を活発にすることから、体を温める健康効果やダイエットのサポートをしてくれます！
コリアンダー
・味に奥深さを与えるスパイス
・消化促進、血糖値改善、解毒作用
コリアンダーには口臭予防の効果もあります！
カルダモン
・香りを華やかにするスパイス
「高貴」と評される香りから、カルダモンは「スパイスの女王」と呼ばれる
・消化促進、 抗炎症作用、口臭予防
心身を温めることから疲労回復にも役立ちます！
また、カルダモンの清涼感のあるスパイシーな香りには
緊張やイライラを和らげる効果もありますよ★
ブラックペッパー
・刺激的な辛さを与えるスパイス
・消化促進、血行促進、抗炎症作用、アンチエイジング
気の巡りを良くすることから、関節痛や筋肉痛、肩こりや腰痛などにも効果的です！
ちなみ・・・
「ガラムマサラ」はいろいろなスパイスが入ったミックススパイスです！
基本は、シナモン、ナツメグ、クローブの３つが入っています。
シナモン：発汗作用、抗菌作用、血糖値を下げる、血行促進
ナツメグ：食欲増進、口臭効果、疲労回復
クローブ：抗菌作用、消化促進、鎮痛
インドカレーとナンのカロリー
インドカレーのカロリー
インドカレーのおおまかなカロリーは以下の通りです。
※具材によって変動があります。
| 種類 | カロリー | 糖質 |
| チキンカレー | 350kcal | 17g |
| バターチキンカレー | 450kcal | 17ｇ |
| マトンカレー | 358kcal | 13g |
| ほうれん草カレー | 230kcal | 16ｇ |
| 豆カレー | 350kcal | 30ｇ |
ナンのカロリー
| 種類 | カロリー | 糖質 |
| プレーンナン | 386kcal | 68g |
| チーズナン | 509kcal | 76ｇ |
インドカレーを食べるときの注意として、一緒に食べるナンに注意しなければなりません。
高カロリーで糖質も高く、更にナンは精製された小麦粉を使っているのでGI値も高めです。
ダイエット中のインドカレーの食べ方
・ナンはプレーンを選ぶ
ナンはシンプルなプレーンナンを選びましょう！
チーズナンは、カロリーも高く脂質も多いので注意です。
・ナンではなくライスを選ぶ
ダイエット中はナンではなくライスを選ぶと、よりカロリーをおさえられます。ライスのほうがカロリーが低く、脂質も少ないです。
・野菜から食べる
食物繊維が豊富なサラダを最初に食べましょう。満腹感を得られると共に、糖質の吸収も穏やかになります。
最後に
インドカレーは、多様なスパイスを使用し、健康や美容に優れた効果をもたらします。
効能を知っておくと得した気分になりますよね！
美味しくてついついたくさん食べてしまいがちですが、何事も適量が大事です。
スパイスの摂りすぎで、吐き気や腹痛などの症状を起こすこともありますので、スパイスの香りや風味を楽しみながらインドカレーを食べましょう！
ご覧いただきありがとうございました！
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